項(xiàng)目背景
在瑞士日內(nèi)瓦老城巷弄中，家庭料理餐廳Papabou憑借“爺爺?shù)拿胤綕h堡”成為社交媒體熱議的網(wǎng)紅打卡地。為匹配從街坊小店到城市名片的轉(zhuǎn)型需求，202X年餐廳攜手本土設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)TUK，啟動(dòng)品牌形象設(shè)計(jì)升級(jí)工程。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)以“家的溫度+現(xiàn)代簡約”為核心理念，通過視覺系統(tǒng)重構(gòu)，將傳統(tǒng)家庭廚房升級(jí)為符合Z世代審美的都市餐飲空間。
公司簡介
TUK設(shè)計(jì)工作室扎根日內(nèi)瓦，專注本土小而美品牌的視覺孵化。其代表作包括當(dāng)?shù)孛姘粚?dǎo)視系統(tǒng)、獨(dú)立咖啡館包裝設(shè)計(jì)，擅長在有限預(yù)算內(nèi)創(chuàng)造“小而驚艷”的品牌符號(hào)。創(chuàng)始人Beno?t Bodhuin表示：“我們相信設(shè)計(jì)不應(yīng)是昂貴的裝飾，而是解決問題的工具?！贝舜螢镻apabou打造的視覺方案，正是其設(shè)計(jì)哲學(xué)的典型實(shí)踐。
設(shè)計(jì)理念
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)提出“矛盾共生”策略，通過三組對(duì)立元素構(gòu)建品牌張力：
- 傳統(tǒng)與現(xiàn)代：保留老店藍(lán)漆門頭，搭配極簡無襯線字體，形成歷史與當(dāng)下的時(shí)空對(duì)話；
- 手工與工業(yè)：手繪菜單字跡與3D打印餐具模型并置，強(qiáng)化“手工現(xiàn)做”的工藝價(jià)值；
- 克制與張力：全店僅用黑白藍(lán)三色，卻在餐盤紋理中暗藏家族徽章圖案，實(shí)現(xiàn)視覺降噪與記憶強(qiáng)化。
視覺形象
視覺識(shí)別設(shè)計(jì)系統(tǒng)核心創(chuàng)新點(diǎn)包括：
- 動(dòng)態(tài)菜單墻：將每日特餐投影在可旋轉(zhuǎn)亞克力板上，顧客轉(zhuǎn)動(dòng)餐牌即可觸發(fā)投影動(dòng)畫；
- 餐具編碼：在刀叉柄部激光雕刻品牌符號(hào)，既作為防偽標(biāo)識(shí)，又形成獨(dú)特的餐具家族；
- 氣味營銷：設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)與調(diào)香師合作，開發(fā)專屬“烤面包香氛”，在顧客推門瞬間觸發(fā)嗅覺記憶。
logo設(shè)計(jì)
標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)聚焦“符號(hào)的敘事能力”：
- 字體融合：主標(biāo)識(shí)采用Beno?t Bodhuin定制的Pimpit手寫體，字母“P”模仿烤面包的焦斑紋理；
- 動(dòng)態(tài)應(yīng)用：在數(shù)字菜單中，logo可拆解為“爺爺圍裙”與“漢堡剖面”兩個(gè)互動(dòng)元素；
- 長尾詞優(yōu)化：通過“餐飲logo設(shè)計(jì)手寫體”“復(fù)古餐飲品牌字體選擇”等長尾詞布局，提升搜索可見性。
識(shí)別顏色
色彩策略實(shí)現(xiàn)“情感與功能的統(tǒng)一”：
- 主色調(diào)：保留老店“日內(nèi)瓦藍(lán)”（Pantone 2945C），呼應(yīng)阿爾卑斯山麓的純凈感；
- 輔助色：黑白占比達(dá)80%，形成“高級(jí)餐廳”的視覺聯(lián)想，藍(lán)色僅用于關(guān)鍵信息強(qiáng)調(diào)；
- 材質(zhì)應(yīng)用：在餐巾紙環(huán)采用溫變油墨，遇熱后藍(lán)色圖案顯現(xiàn)“爺爺?shù)拿孛芘浞健弊謽印?/li>
其他內(nèi)容
- vi設(shè)計(jì)延伸：開發(fā)AR點(diǎn)餐系統(tǒng)，顧客掃描餐盤底部二維碼可觀看食材溯源動(dòng)畫；
- cis設(shè)計(jì)整合：制定《家庭餐廳服務(wù)人員著裝規(guī)范》，要求圍裙必須使用品牌指定牛仔布面料，確保服務(wù)場景的視覺統(tǒng)一性。（此部分信息正在整理中）
設(shè)計(jì)師/設(shè)計(jì)公司介紹
TUK團(tuán)隊(duì)由5名跨領(lǐng)域設(shè)計(jì)師組成，包括前米其林餐廳侍酒師、材料工程師及街頭藝術(shù)家。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人透露：“我們研究了1950年代瑞士家庭餐館的火柴盒設(shè)計(jì)，發(fā)現(xiàn)其信息層級(jí)與當(dāng)代數(shù)字界面需求高度契合?！保ù瞬糠中畔⒄谡碇校?/p>
文章小結(jié)
此次Papabou的品牌形象設(shè)計(jì)升級(jí)，證明社區(qū)餐廳可通過視覺識(shí)別設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)。從動(dòng)態(tài)菜單的交互創(chuàng)新到氣味營銷的感官延伸，從材質(zhì)編碼的服務(wù)細(xì)節(jié)到AR溯源的技術(shù)賦能，TUK為餐飲行業(yè)樹立了“小成本大變革”的新標(biāo)桿。隨著元宇宙餐廳、NFT會(huì)員卡等技術(shù)的普及，此類將情感記憶與數(shù)字體驗(yàn)深度融合的設(shè)計(jì)策略，或?qū)⒅厮苋虿惋嬈放频母偁庍壿嫛?br>
